พ.ศ.2546 สภามหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ได้อนุมัติให้จัดตั้งเป็นคณะเศรษฐศาสตร์ โดยรวมภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร  คณะทรัพยากรธรรมชาติ  และสาขาเศรษฐศาสตร์  คณะวิทยาการจัดการ  โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตบัณฑิตทางเศรษฐศาสตร์  อันจะเป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจทั้งระดับชุมชน และระดับประเทศ  ภารกิจที่สำคัญนอกจากนี้  คือการพัฒนางานวิจัยเพื่อสร้างองค์ความรู้ทางด้านเศรษฐศาสตร์  ในการแก้ปัญหาให้แก่ชุมชน และให้บริการวิชาการแก่ชุมชนในภาคใต้

คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เป็นคณะเศรษฐศาสตร์แห่งแรกของภาคใต้ โดยสภามหาวิทยาลัยอนุมัติจัดตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2546 ในปัจจุบันมีการจัดการเรียนการสอนทั้งระดับปริญญาตรีและปริญญาโท สำหรับหลักสูตรระดับปริญญาตรีเปิดสอน 2 หลักสูตร ได้แก่ หลักสูตรเศรษฐศาสตรบัณฑิต และหลักสูตรเศรษฐศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์เกษตร ส่วนหลักสูตรระดับปริญญาโทเปิดสอน 1 หลักสูตร คือ หลักสูตรศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์ธุรกิจเกษตร

ในแผนยุทธศาสตร์ของคณะ (ปี 2559-2564) ได้กำหนดวิสัยทัศน์ พันธกิจ วัฒนธรรม และค่านิยมขององค์กร ดังนี้

คณะเศรษฐศาสตร เป็นองค์กรผลิตบัณฑิต วิจัย และบริการวิชาการด้านเศรษฐศาสตร์ ที่แข็งแกร่งในระดับประเทศและอาเซียน

ข้อมูลคณะ

คณะเศรษฐศาสตร์มีการจัดการเรียนที่มีประสิทธิภาพ ส่งเสริมการเรียนรู้และศึกษาสถานการณ์จริง เพื่อให้นักศึกษาได้เข้าใจถึงบริบทของเศรษฐกิจทั้งระดับจุลภาคและระดับมหภาค  ประกอบกับประสบการณ์ของคณาจารย์ในการทำวิจัยในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง  ทำให้สามารถนำเอาความรู้นอกห้องเรียนมาถ่ายทอดให้แก่นักศึกษา  นอกเหนือจากกิจกรรมการเรียนการสอนในชั้นเรียนแล้ว  คณะเศรษฐศาสตร์ยังส่งเสริมกิจกรรมพัฒนานักศึกษาจำนวนมาก เพื่อเสริมสร้างทักษะในการใช้ชีวิตในทางที่เหมาะสม  สร้างสรรค์ประโยชน์ทั้งต่อตัวนักศึกษาเองและสังคม และเนื่องจากคณะเศรษฐศาสตร์มีเป้าหมายการรับนักศึกษาจำนวนไม่มากในแต่ละปี คือ เพียง 160 คนในระดับปริญญาตรี และ 40 คนในระดับปริญญาโท  ทำให้สามารถดูแลนักศึกษาได้อย่างใกล้ชิด  มีบรรยากาศในการเรียนรู้ที่อบอุ่น

สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์

• สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์ มีหลักสูตรเศรษฐศาสตรบัณฑิต เป็นหลักสูตรที่มุ่งเน้นคุณภาพการศึกษาและคุณภาพบัณฑิตเป็นสำคัญ โดยมีการปรับปรุงหลักสูตรเพื่อความเหมาะสมและทันสมัยอยู่เสมอ  สอนโดยใช้ตำราหลักซึ่งเป็นที่ยอมรับในระดับสากล  เน้นการให้ความรู้ทางทฤษฎี การประยุกต์ใช้ และทักษะการคิดวิเคราะห์เพื่อให้นักศึกษาสามารถนำความรู้ไปใช้ในการทำงาน  รวมทั้งเป็นพื้นฐานในการศึกษาต่อในระดับที่สูงขึ้น  ปัจจุบันบัณฑิตจบไปแล้ว 14 รุ่น  จำนวน 854 คน

สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและธุรกิจเกษตร

• สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและธุรกิจเกษตร เปิดการเรียนการสอนทั้งระดับปริญญาตรีและปริญญาโท แบ่งได้เป็น

1. 1. หลักสูตรเศรษฐศาสตรบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์ธุรกิจเกษตรและการจัดการ)
      • หลักสูตรเศรษฐศาสตรบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์ธุรกิจเกษตรและการจัดการ) ได้มีการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงชื่อและโครงสร้างหลักสูตร ตามแนวทางการปรับปรุงหลักสูตรตามแนวคิดมาตรฐานการพัฒนาหลักสูตร Outcome Base Education ประกอบกับการพัฒนาหลักสูตรที่ตอบสนองความต้องการของตลาดงานและผู้ใช้บัณฑิต รวมทั้งให้สอดคล้องกับบริบทการพัฒนาและการเปลี่ยนแปลงทางสังคม เศรษฐกิจ และการเมืองของประเทศ และของโลก   จึงมีการเปลี่ยนชื่อและโครงสร้างการเรียนรู้การสอน จากเดิมที่เป็น “หลักสูตรเศรษฐศาสตร์เกษตร” ที่มีการเรียนการสอนมาเป็นระยะเวลา 30 ปี เป็น  “หลักสูตรเศรษฐศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์ธุรกิจเกษตรและการจัดการ หลักสูตรปรับปรุง  พ.ศ. 2564” โดยเริ่มใช้กับนักศึกษาที่เริ่มเข้าศึกษาในปีการศึกษา 2564 เป็นต้นไป   โดยมุ่งเน้นผลิตบัณฑิตเศรษฐศาสตร์ที่สามารถประยุกต์องค์ความรู้และแนวคิดด้านเศรษฐศาสตร์และการจัดการ ให้มีความเข้มแข็งทางวิชาการและนวัตกรรม ทันสมัย และมีเอกลักษณ์ ที่สอดคล้องกับศักยภาพของภาคใต้ที่มีโครงสร้างเศรษฐกิจเข้มแข็งในสาขาเกษตร อุตสาหกรรมเกษตร และธุรกิจเกษตร ดังนั้นบัณฑิตที่สำเร็จการศึกษาจากหลักสูตร จึงตรงกับความต้องการของตลาดงานส่วนใหญ่ของประเทศและภูมิภาค ทั้งในส่วนขององค์กรภาครัฐ เอกชน ชุมชน และการประกอบอาชีพธุรกิจส่วนตัวหรืออาชีพอิสระ  ปัจจุบันบัณฑิตจบไปแล้วในนามสาขาเศรษฐศาสตร์เกษตร  จำนวน  27 รุ่น  จำนวนบัณฑิต  1,058 คน
   2. หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต (การจัดการธุรกิจเกษตร)
      • หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต (การจัดการธุรกิจเกษตร) ได้มีการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงชื่อและโครงสร้างหลักสูตร ตามแนวทางการปรับปรุงหลักสูตรตามแนวคิดมาตรฐานการพัฒนาหลักสูตร Outcome Base Education หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ.2564 เป็นหลักสูตรที่มุ่งผลิตมหาบัณฑิตให้มีความเป็นผู้นำที่มีวิสัยทัศน์ มีความรู้ความสามารถในการค้นคว้าวิจัยพัฒนา และมีทักษะการเลือกใช้เครื่องมือทางเศรษฐศาสตร์และบริหารธุรกิจ เพื่อจัดการธุรกิจเกษตรทั้งในระดับจุลภาคและมหภาคได้อย่างเหมาะสม มีความตระหนักและให้ความสำคัญด้านคุณธรรม จริยธรรม และมีสำนึกรับผิดชอบต่อเกษตรกรผู้ผลิต ผู้บริโภคและต่อสังคม อันจะนำไปสู่การประกอบธุรกิจและพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืนต่อไป จนถึงปัจจุบันมีมหาบัณฑิตจบไปแล้ว 19 รุ่น จำนวน 585 คน

หลักสูตรที่เปิดสอน

ระดับปริญญาตรี

• หลักสูตรเศรษฐศาสตรบัณฑิต (สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์ธุรกิจเกษตรและการจัดการ) หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2562
• หลักสูตรเศรษฐศาสตรบัณฑิต หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2564

ระดับบัณฑิตศึกษา

• หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต (การจัดการธุรกิจเกษตร) หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2564

สีประจำคณะ